ЖИТНІЙ СОЛОД — МІЖ ЇЖЕЮ ТА ЛІКАМИ

У середині XX століття в багатьох країнах світу почав назрівати своєрідну «кризу» харчування. Це явище призвело до активного впровадження нових технологій в сучасне харчове виробництво. У зв'язку з цим, а також з багатьох екологічних причин стала стрімко падати біологічна цінність більшості продуктів харчування, що не забарилося позначитися на здоров'ї та тривалості життя людей.

У раціоні практично будь-якої людини останнім часом значно зменшився вміст білка, ненасичених жирних кислот, вітамінів, мікроелементів, клітковини і інших, життєво необхідних організму речовин. Саме тому людина змушена часом споживати їжі більше, ніж йому необхідно і, як неминучий наслідок цього — зайва вага, який створює серйозну загрозу здоров'ю і призводить до ряду різного роду захворювань. Тому в наш час одним з необхідних умов здорового способу життя є вживання в їжу корисних натуральних, виготовлених за особливим «щадним» технологій продуктів, а також поповнення нестачі нутрієнтів з допомогою різного роду добавок до харчового раціону, і, в першу чергу, з допомогою фітокомплексів.

Компанія «CHOICE", яка вперше у світовій практиці використовувала пророслі зерна злаків спільно з лікувальними травами і рослинами в лікувально-профілактичних цілях, розширюючи спектр їх практичного використання, починає випуск саме таких «здорових», збалансованих по своїй біологічній цінності продуктів харчування.

Регулярне їх вживання в їжу сприяє нормалізації жирового і білкового обміну, підвищує енергетичний тонус і опірність організму до несприятливих умов навколишнього середовища, покращує розумові та фізичні здібності людини. Ми рекомендуємо включати такі продукти харчування в свій раціон дорослим і дітям, хворим і здоровим — всім, хто хоче не хворіти і прожити довге життя. Щоденне вживання натуральних «продуктів здоров'я» — вірний шлях до краси, молодості, здоров'я і довголіття!

Сьогодні вашій увазі пропонується "СОЛОД ЖИТНІЙ ФЕРМЕНТОВАНИЙ МЕЛЕНИЙ" — перший продукт з серії «Здорове харчування» компанії «CHOICE».

Житній солод — животворяща енергія землі й сонця

Житній солод володіє дивовижними цілющими властивостями. Це було здавна добре відомо нашим предкам. Каші, квас і супи з житнього солоду активно використовували і в якості ефективного засобу від зимово-весняного авітамінозу; для харчування людей, виснажених тривалою важкою хворобою; під час сільськогосподарських робіт, найчастіше вимагають від людини великої сили і витривалості.

Солод житній є натуральним харчовим продуктом, який виготовляється з кращих сортів жита з коефіцієнтом проростання не нижче 96%. Його цінність полягає у високому вмісті білка з повним набором незамінних амінокислот, в тому числі лізин, треонином і валіном, які стимулюють в організмі людини білковий обмін, сприяють зростанню м'язів і кісток; олигопептидов; легкозасвоюваних полісахаридів (глюкози, фруктози, мальтози, декстрану), поліненасичених жирних кислот; мінералів (фосфору, калію, магнію, заліза, марганцю, кальцію, міді, йоду, фтору, цинку, селену); вітамінів А, Е, З, Н, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, F); фосфоліпідів, так необхідних для будівництва мембран клітин; ферментів; фітогормонів та інших біологічно активних речовин.

У процесі складної технологічної обробки, зерна жита піддаються ферментативному гідролізу і всі корисні речовини перетворюються в більш прості, легкодоступні для засвоєння форми. Усі ці компоненти заповнюють дефіцит поживних речовин, що володіють високою біологічною активністю, допомагають нормально функціонувати всіх систем організму, знімає наслідки стресів, надають загальнозміцнюючу дію на організм, підтримують імунну систему, стимулюють кровотворення, сприяють підвищенню рівня гемоглобіну, зниження холестерину, помітно покращують стан шкіри і волосся. Речовини, що містяться в житньому солоді, позитивно впливають на біохімічні процеси в працюючих м'язах. При цьому більш економно витрачається м'язова енергія, що особливо важливо при високих і тривалих навантаженнях; для нарощування м'язової маси у спортсменів; при роботі в екстремальних умовах і при різних патологічних станах. Вони необхідні всім без винятку, але особливо корисні дітям і людям похилого віку; вагітним жінкам і годуючим матерям; постраждалим від аварії на ЧАЕС і тим, хто пов'язаний з інтенсивною розумовою і фізичною працею.

Дія на різні системи

Регулярне вживання в їжу житнього солоду нормалізує кислотно-лужний баланс в шлунково-кишковому тракті і покращує травлення, сприяє найбільш ефективному засвоєнню вуглеводів і посилення процесу всмоктування поживних речовин у кишечнику; є відмінним живильним середовищем для корисної бактеріальної флори кишечника; запобігає появі каменів у жовчному міхурі, жовчних протоках і печінки; активно сприяє посилення кишкової перистальтики, допомагаючи організму вчасно очищатися від накопичених шлаків і токсинів.

Введення в раціон харчування житнього солоду попередить виникнення і розвиток жовчнокам'яної хвороби і принесе відчутну користь при таких захворюваннях, як дисбактеріоз, гастрит з пониженою кислотністю, ентероколіт, дуоденіт, хронічні запори, що виникають внаслідок дисбактеріозу або коліту. Регулярне вживання продуктів збагачених солодом — хороша профілактика раку прямої і товстої кишки

Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, що входять до складу житнього солоду разом з іншими компонентами сприяють зниженню рівня «шкідливого» холестерину в крові і запобігають відкладенню атеросклеротичних бляшок на стінках кровоносних судин. У житньому солоді знаходиться високий вміст вітаміну Е, нормалізує рівень артеріального тиску і активно перешкоджає тромбоутворенню. Цей вітамін, як і інші вітаміни-антиоксиданти А і С, що містяться в цьому продукті, відмінно зміцнює стінки судин, сприяє зниженню проникності капілярів. Калій і магній, якими багатий житній солод, незамінні для злагодженої роботи серцевого м'яза. Тому житній солод особливо корисно вводити в раціон харчування людям, страждаючим атеросклерозом, гіпертонією, ішемічною хворобою серця та іншими захворюваннями серцево-судинної системи, а також з метою профілактики інфарктів та інсультів.

Житній солод — цінний продукт діабетичний

Містяться в житньому солоді речовини уповільнюють засвоєння жирів і вуглеводів, сприяючи стабілізації рівня цукру в крові, а комплекс мінеральних речовин (марганець, магній, цинк, хром, селен), відіграють важливу роль у процесі регуляції вироблення підшлунковою залозою природного інсуліну.

Ржаной солод, как мы уже говорили, богат многими ценными питательными веществами, в т. ч. витамином Е. Именно этот ценный витамин-антиоксидант оказывает благотворное действие на организм женщин в течение всей беременности и последующих родов, активно способствует усилению лактации, а также значительно улучшает качество и вкус материнского молока.

Любая пища (каши, йогурты, супы, пюре, кисели, салаты и пр. ), обогащенная ржаным солодом, должна занять достойное место в рационе детского питания, т. к. крайне необходима для роста и развития детского организма.

Благодаря высокому содержанию фитогормонов и витамина Е, продукты с добавлением ржаного солода являются также весьма полезными для женщин, испытывающих болезненные ощущения в предменструальный период, а также при климаксе. Регулярное употребление в пищу ржаного солода, богатого веществами, усиливающими синтез половых гормонов (аминокислотами, цинком, витаминами E, B3, B6), поможет мужчинам эффективно справиться с проблемами, связанными с заболеваниями простаты, улучшить потенцию и предупредить развитие аденомы простаты, а также ее перерождение.

Также рекомендуем применение ржаного солода для профилактики и комплексного лечения женского и мужского бесплодия.

Регулярное употребление в пищу ржаного солода предупредит многие заболевания, в том числе и опухолевые, укрепит иммунитет и эффективно восстановит энергетический тонус организма (особенно полезен для больных, перенесших тяжелые заболевания, сложные операции, а также для людей, страдающих от истощения или пребывающих в астеническом состоянии).

Продукти, збагачені житнім солодом, можуть знаходити успішне застосування в профілактиці і комплексному лікуванні ожиріння, недокрів'я (анемії), різних запальних і пухлинних процесах.

Щоденне вживання продуктів, збагачених житнім солодом (салатів, йогуртів, каш або супів та ін ), сприяє очищенню й омолодженню організму.

Солод — це відмінна добавка до будь-якої страви на вашому столі!

Солод житній ферментований мелений